tag:blogger.com,1999:blog-30147367804439878782024-03-12T16:45:22.755-07:00Cómetelo todo verdeareshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-25346698618375127882012-09-12T09:15:00.002-07:002012-09-12T09:15:58.808-07:00ENSALADA VERANIEGA DE BULGUR<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMturhPezBMYl6GI4uzEN463zrp2Rd-wUb9TEOeQFcfhPQdgBCl5p_vHVE6re2kknx4JJRELhuIlKKksoj9aDMNpNZOVhtH-Fha5Op4aLM9zqkSYapqLQXrX9es9OTXJsTd8RSHyJ3ulUP/s1600/ENSALADA+DE+BULGUR.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMturhPezBMYl6GI4uzEN463zrp2Rd-wUb9TEOeQFcfhPQdgBCl5p_vHVE6re2kknx4JJRELhuIlKKksoj9aDMNpNZOVhtH-Fha5Op4aLM9zqkSYapqLQXrX9es9OTXJsTd8RSHyJ3ulUP/s400/ENSALADA+DE+BULGUR.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
He vuelto a pecar... de perezosa para cocinar y para escribir ;) ha sido un mes de muchos cambios y movimientos y tras este proceso vuelvo a Sevilla, aún sin casa (gracias a mis mentores que me dejan sacar mi parte okupa) pero con ganas de ponerme con las manos en la cocina de nuevo.<br />
<br />
Esta receta tiene ya un tiempo, pero como aún estamos con este calorcito veraniego que tanto nos gusta y nos disgusta, sobretodo en dias como hoy de 37º en Sevilla, pues creo que se puede ajustar para prepararla en poco tiempo con un resultado más que sabroso.<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:</b><br />
<br />
- 2 tazas de bulgur<br />
<br />
- 1 pepino pequeño<br />
<br />
- 2 tomates con sabor<br />
<br />
- un puñado de setas limpias y cortadas <br />
<br />
- aceitunas negras<br />
<br />
- maíz dulce<br />
<br />
- albahaca fresca<br />
<br />
- piñones<br />
<br />
- aceite, orégano y sal<br />
<br />
<br />
<b>ELABORACIÓN:</b><br />
<br />
1.- Antes que nada herviremos el bulgur durante 20 minutos como si de arroz se tratara. Una vez cocido, escurrimos y dejamos enfríar.<br />
<br />
2.- Mientrastanto vamos preparando el resto de la ensalada. Hacemos los champiñones a la plancha (un vuelta y vuelta), cortamos los tomates en daditos, el pepino y las aceitunas negras. Añadimos también el maiz dulce y si os apetece otro ingrediente más.<br />
<br />
3.- Mezclamos el bulgur con la ensalada que hemos preparado y lo aliñamos todo con un pesto casero que hemos preparado previamente triturando la albahaca, los piñones, un buen chorro de acite y sal.<br />
<br />
4.- Fresquito, sano y buenisimo, claro ;)</div>
areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-39746083746391080242012-08-17T04:02:00.003-07:002012-08-17T04:02:57.667-07:00GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv7ZtbzdJW-x3GVInCBPZQMT3q7FDp_pUxM2vOlXm_pTMoWl1X-7JAy9OgnP6A0xBkfrGgV6tqJnpTsGfgHnzjgETFCxAtjiKWd8gMBznlSTpOqqT4ZdrsXmmdLQng0ep2sqw7anRdkk-B/s1600/IMG_6886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv7ZtbzdJW-x3GVInCBPZQMT3q7FDp_pUxM2vOlXm_pTMoWl1X-7JAy9OgnP6A0xBkfrGgV6tqJnpTsGfgHnzjgETFCxAtjiKWd8gMBznlSTpOqqT4ZdrsXmmdLQng0ep2sqw7anRdkk-B/s400/IMG_6886.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Más de un mes sin actualizar, es verano y con esto llegan las pocas ganas de cocinar...ese calor entre fogones, esas ganas de ir a la playa... y al final todo se reduce a un bueno y fresquito salmorejo ;)<br />
<br />
Además han habido muchos cambios en este tiempo y mi acceso a internet tampoco ha sido fácil, pero ahora que estoy en tierras catalanas del sud me he vuelto a poner las pilas, sobretodo para no perder esas ganas de seguir experimentando.<br />
<br />
Excusas y más excusas para justificar que estoy muy "perra" :)<br />
<br />
Venga, que hoy os traigo dulce! Unas galletas buenísimas ideales para acompañar el desayuno o la merienda con un te o café, a gusto del consumidor!<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes para unas 10 o 12 galletas:</b><br />
<br />
- 125gr de mantequilla<br />
<br />
- 150gr de azúcar moreno<br />
<br />
- 1 huevo<br />
<br />
- 120gr de harina<br />
<br />
- 125gr de avena<br />
<br />
- 2 cucharadas de leche de soja<br />
<br />
- 1/2 cucharada de levadura<br />
<br />
- 1 cucharada de canela<br />
<br />
- un buen puñado de virutas de chocolate<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
1.- Batimos la mantequilla, el azúcar, el huevo y la leche hasta que quede bien ligado.<br />
<br />
2.- En un bol a parte, mezclamos la harina, la levadura, la canela y cuando lo tengamos cuajado lo vamos añadiendo poco a poco a la mezcla que hemos hecho anteriormente.<br />
<br />
3.- Añadimos la avena y las virutas de chocolate y removemos hasta que nos quede una buena masa.<br />
<br />
4.- Vamos haciendo bolitas con la masa y las ponemos en el horno sobre papel de hornear. Es importante que dejéis separación entre las bolas porque cuando empiecen a hincharse es posible que se os peguen unas a otras.<br />
<br />
5.- Metemos la bandeja de galletas al horno durante 12 minutos a una potencia de 180º<br />
<br />
6.- Deleitarse con su sabor ;)<br />
<br />
Que disfrutéis el finde, yo os dejo que me voy a la playa!!</div>
areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-36076290767839996372012-06-11T14:44:00.003-07:002012-06-11T14:45:43.629-07:00TOSTA DE POLENTA CON SHITAKES Y ESPÁRRAGOS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5k0V-a1E9vqPu6jtOmM-YXbtqR_lA9zXwtyeZyb1d7OEAnm9-rGyJec0ojpPmB7Z61NaPPdTLM9CjlRcrWzK8mjPxZQr_77gm9XJSlwo2EFlM8wtrU8vxcVYdP5x94c5I5UuDyWHip2FP/s1600/IMG_7023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5k0V-a1E9vqPu6jtOmM-YXbtqR_lA9zXwtyeZyb1d7OEAnm9-rGyJec0ojpPmB7Z61NaPPdTLM9CjlRcrWzK8mjPxZQr_77gm9XJSlwo2EFlM8wtrU8vxcVYdP5x94c5I5UuDyWHip2FP/s400/IMG_7023.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ay! que me perdí por estos mundos de yupi y me olvidé de los mundos culinarios, pero todo tiene una razón y es que des de que trabajo me han robado mi momento de cocinitas casera ;)<br />
<div>
<br /></div>
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Además hemos tenido una visita más que sorpresa pero muy intensa, esperemos repetir pronto. Y después de contaros mi vida en verso, vamos a ponernos manos en la masa con la receta que os traigo hoy.</div>
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<br /></div>
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Es sencilla, pero requiere un poquito de tiempo y saborío y la verdad es que compensa, porque la mezcla de texturas y sabores lo vale!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
Ingredientes para 2 personas:</div>
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<br /></div>
<div>
- 2 tazas de polenta ( sémola de maíz, podéis comprarla en herbolarios)</div>
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<br /></div>
<div>
- un buen puñado de setas shitakes frescas</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 1 manojo de espárragos ecológicos</div>
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<br /></div>
<div>
- 2 tomates hermosos y con sabor ( ya casi no quedan de estos)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- orégano</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- albahaca fresca</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- pimienta y sal</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 1 cucharadita de azúcar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- un chupito de manzanilla o vino blanco</div>
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<br /></div>
<div>
- 1 puñado de semillas de amapola ( opcional )</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Elaboración:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Ponemos a hervir agua y añadimos un poco de sal y las dos tazas de polenta. Dejaremos que cueza entre 25 o 30 minutos hasta que el agua se evapore. Añadimos la polenta en un par de moldes y dejamos que se enfríe y vaya cuajando.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Mientras, cortamos y limpiamos las setas y los espárragos. Echamos un poquito de aceite en una sartén y añadimos las verduras. Salpimentamos y añadimos también el orégano. Cuando empiecen a dorarse, agregamos el vasito de manzanilla (vino) y dejamos que vaya evaporándose todo el alcohol.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Mientras en otra sartén sofreímos el tomate cortado en dados, con un poquito de sal, una cucharadita de azúcar y unas hojas de albahaca fresca. Cuando esté hecho, retiramos y reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Momento de montar el plato. Desmoldamos la polenta y la ponemos en un plato. Añadimos el sofrito de tomate que hemos preparado previamente y encima de éste agregamos la mezcla de espárragos y shitakes.</div>
<div>
Espolvoreamos con un puñado de semillas de amapola y...... tachaaaaaaaaannnnn!! Delicious!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-72266442018670706582012-05-24T10:31:00.004-07:002012-05-24T10:31:47.644-07:00DELICIAS DE UN VAMPIRO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ0TX8FlPiJqHRpBV6L-sHxMJEJL-CCju8U7pVLmLWNH6jH2BZKagE91Opxu65GMrib0l3u2ldLJF3pBzZILKsInPPAOKqhDWoXlkXIQlEec1r1Si6I4xIVLlyISeWN227hAOza11phIWO/s1600/IMG_6998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ0TX8FlPiJqHRpBV6L-sHxMJEJL-CCju8U7pVLmLWNH6jH2BZKagE91Opxu65GMrib0l3u2ldLJF3pBzZILKsInPPAOKqhDWoXlkXIQlEec1r1Si6I4xIVLlyISeWN227hAOza11phIWO/s320/IMG_6998.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Hoy actualizo rápido rapidito porque voy tarde como siempre y me esperan y como no podía dejar más tiempo abandonado el blog, pues os cuelgo una receta igual de rápida, sana y gustosa.<br />
<br />
Y digo que es delicia de vampiro por ese color rojo que tiene la crema ;) que seguro que sería un gusto en más de un paladar vampirico pensando que sería una especie de True blood.<br />
<br />
Así que os traigo una crema de remolacha que os la podéis tomar tanto fría como caliente, porque ambas formas son buenas para deleitarnos con esos sabores.<br />
<b><br /></b><br />
<b>Ingredientes para 2 personas:</b><br />
<br />
- 4 remolachas<br />
<br />
- 1 patata<br />
<br />
- 1 puerro<br />
<br />
- un chorrito de crema de leche<br />
<br />
- un puñado de cilantro<br />
<br />
- Aceite y sal<br />
<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
1.- Que os voy a contar que no sepáis ya ;) la preparación es como la de cualquier otra crema. Pelamos y cortamos las remolachas, la patata y el puerro.<br />
<br />
2.- Ponemos a dorar las verduritas con un poquito de aceite en una olla durante unos 6 o 7 minutos y le añadimos un vaso de agua hasta que cubra toda la mezcla.<br />
<br />
3.- Dejamos que hierva unos 15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y retiramos.<br />
<br />
4.- Echamos toda la mezcla en una batidora, añadimos un poquito de sal, aceite y un chorrito de crema de leche y lo batimos todo bien.<br />
<br />
5.- Servimos y adornamos el plato espolvoreando un poquito de cilantro.</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-45953157062468882002012-05-14T12:23:00.001-07:002012-05-14T12:23:19.625-07:00WARENIKEÍ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHrCZwMV4naEbr6rfnHWa6_TDY76gK1FJLi7j9UApnB09wDJTdKGizMY3Yv-Zht2ZBOnXQGfGq-TFooKI69XiQuio4CmGhocI-qCz_1yvANix1IEUSvarnYMB3rYg438d-sF78Tc8E0H0z/s1600/IMG_6995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHrCZwMV4naEbr6rfnHWa6_TDY76gK1FJLi7j9UApnB09wDJTdKGizMY3Yv-Zht2ZBOnXQGfGq-TFooKI69XiQuio4CmGhocI-qCz_1yvANix1IEUSvarnYMB3rYg438d-sF78Tc8E0H0z/s400/IMG_6995.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Lo prometido es deuda, aunque llegue tarde como de costumbre... Ya se que siempre busco excusas pero en realidad he tenido un finde ajetreado disfrutando de un encuentro alternativo en el Parque del Alamillo. Buena compañia, limpias chamánicas, masajes y conciertos de cuencos fueron delicia de nuestros cuerpos y mentes ;)<br />
<br />
Pero he vuelto con las pilas cargadas y con la famosa receta rusa! Hay que decir que el resultado fue más que bueno pero más bueno fue cocinarlo entre todos en el comedor con una botella de vino por el medio ;)<br />
<br />
El Warenikei ( pronunciado Varenike) son como una especie de raviolis en versión salada, que van rellenos de patata y puerro y en versión dulce que van rellenos de una crema de quesos, azúcar y pasas. Vamos, una mezcla realmente exquisita!<br />
<br />
Así que esta receta se la dedico a nuestras dos couchsurfings, Ina y Natalia que nos deleitaron con risas, cocina y canciones de ukelele a la luz de la luna...<br />
<br />
<b>Ingredientes para 4 personas:</b><br />
<br />
- 2 tazas de harina<br />
<br />
- 1 taza de agua<br />
<br />
- 2 huevos<br />
<br />
- 5 patatas<br />
<br />
- 1 puerro<br />
<br />
- un puñado de pasas<br />
<br />
- media caja de queso cremoso<br />
<br />
- 2 quesos pequeños de burgos<br />
<br />
- 1 cucharada de azúcar moreno<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
1.- El primer paso es hacer una masa de pasta fresca. Para ello mezclaremos en un bol la harina, el agua y los dos huevos. Amasaremos unos 10 minutos hasta conseguir que quede homogénea y la meteremos en la nevera unos 15 minutos más para que repose.<br />
<br />
2.- Mientras, en una olla coceremos las patatas peladas y cortadas. Una vez cocidas, las trituramos como un puré y lo mezclamos con el puerro que previamente habremos dorado en una sartén con un poquito de aceite. Salpimentamos y reservamos.<br />
<br />
3.- Para preparara el relleno dulce, mezclamos en un plato los dos tipos de queso, con las pasas y el azúcar moreno y lo reservamos.<br />
<br />
4.- Una vez haya pasado el tiempo de reposo de la masa, la extenderemos en una superficie grande donde podamos pasarle el rodillo y nos quede una masa muy fina. Con un vaso iremos haciendo círculos en la masa que rellenaremos con las dos mezclas que hemos preparado. Haremos unos con la mezcla salada y otros con la mezcla dulce que nos servirán para el postre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauLBCrDenPqCqugaleVBj9BxKLxiZxaD7iKPZp-CR8XuE51EWXKgnezrSa8RR37D5zAikow7Jiz2CT3HKvoKoBUiQ0vDYVwIQYslvRCs_FZMzkFvnnFMzVTG3bFv_4q1mPtz9hM9KmNcI/s1600/IMG_6990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauLBCrDenPqCqugaleVBj9BxKLxiZxaD7iKPZp-CR8XuE51EWXKgnezrSa8RR37D5zAikow7Jiz2CT3HKvoKoBUiQ0vDYVwIQYslvRCs_FZMzkFvnnFMzVTG3bFv_4q1mPtz9hM9KmNcI/s400/IMG_6990.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
5.- A medida que vayamos teniendo los círculos rellenados los cerramos como si fueran empanadillas o raviolis y los pondremos a hervir un par de minutos en una olla con agua. Cuando la pasta empiece a subir nos indicará que ya está lista.<br />
<br />
<br />
6.- Comer primero los raviolis salados y los dulces para el postre.<br />
<br />
<br />
7.- <b>Lo divertido de esta comida, es que uno de los Warenikei estará relleno además de la patata y el puerro con una cantidad importante de chilly y se mezclará con el resto. El juego está en saber quien tendrá la suerte de dar con él! y digo suerte, porque según la tradición rusa, quien encuentre el picante tendrá mucha suerte para el resto de su vida!</b><br />
<br />
¿ Adivináis a quien le tocó el picante? ;)</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-70053362828026657302012-05-09T08:11:00.002-07:002012-05-09T08:11:40.766-07:00LASAÑA DE SHITAKES Y SETAS CARDO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8u1H7MHxaA5a4ptG67Y14vVm93mj9OsfX5pMWA9dvbkxTUwWiP747D-lRCFiAf2JCVN8Y7g6WBfQsw1QhHw80KnAvrADAlYf6kRw6pTSohcSTB5q4JLFOux9ZqtIi_LXaArlAe0jqzJt/s1600/lasa%C3%B1a+al+funghi_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8u1H7MHxaA5a4ptG67Y14vVm93mj9OsfX5pMWA9dvbkxTUwWiP747D-lRCFiAf2JCVN8Y7g6WBfQsw1QhHw80KnAvrADAlYf6kRw6pTSohcSTB5q4JLFOux9ZqtIi_LXaArlAe0jqzJt/s400/lasa%C3%B1a+al+funghi_2.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Después de tres días internacionales, ya volvemos a estar solos en casa y eso me da un poquito más de tiempo para colgar alguna que otra novedad culinaria. <div>
<br /></div>
<br />
<div>
Tengo ya bien apuntada la receta que cocinamos con nuestras couchsurfings, así que mañana sin falta os la cuelgo y tengo que decir que a parte de delicioso fue bastante divertido tanto cocinarlo como comerlo :)</div>
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<br /></div>
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Pero hoy os traigo una receta a la que le tenia muchas ganas y que el sabor es espeluznantemente bueno!!</div>
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<br /></div>
<div>
No es más que una lasaña pero rellena de setas shitake y setas cardo, pero que le dan un sabor muy intenso al plato.</div>
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<br /></div>
<div>
<b>Ingredientes para 2 personas:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 6 placas de lasaña</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 1 taza de bechamel (casera o comprada)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 4 cuharadas de salsa de tomate</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 100 gr de setas cardo ( aprox.)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 100gr de setas shitake (aprox.)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 1 manojo de cebollino</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- polvo de setas secadas al sol (opcional, yo lo uso porque intensifica el sabor)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Elaboración:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Llenamos con agua caliente un cazo grande y metemos las placas de lasaña durante 10 minutos para que se reblandezcan.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Mientras, vamos preparando el relleno. Limpiamos y cortamos bien finitos los cebollinos y los ponemos a dorar en una sartén con un poquito de aceite. Cortamos los shitakes y las setas cardo y lo agregamos al sofrito. Dejamos que se vaya cocinando unos 10 minutos, salamos y añadimos un buen puñado de polvo de setas y lo dejamos un par de minutos más.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- En un recipiente apto para el horno, ponemos 4 o 5 cucharadas de salsa de tomate en la base. Sacamos las placas del agua y ponemos una base de lasaña, la rellenamos con el sofrito y otra placa encima. Yo hice dos lasañas de 3 pisos cada una, quedó bastante fino pero también más ligero a la hora de comer y digerir.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Cuando cerremos la última capa con la placa de lasaña, añadimos la bechamel y lo ponemos al horno durante 10 minutos a 200º.</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj04UCUd06TfZpgSTH-AD32U5dnaREnygvEGUzHYWeRYhN1kf6SeDAkj58HSnXxPIPjB5H2cYKTfbKhRFeo_Kjsz7uxDm255j2aV3GBOHk1g8dlcxTulSa4mG-quFpu0v06cyq2MbSZ1Glc/s1600/lasa%C3%B1a+al+funghi_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj04UCUd06TfZpgSTH-AD32U5dnaREnygvEGUzHYWeRYhN1kf6SeDAkj58HSnXxPIPjB5H2cYKTfbKhRFeo_Kjsz7uxDm255j2aV3GBOHk1g8dlcxTulSa4mG-quFpu0v06cyq2MbSZ1Glc/s400/lasa%C3%B1a+al+funghi_1.JPG" width="400" /></a></div>
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</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-32960294692584365522012-05-07T07:00:00.003-07:002012-05-07T07:00:57.196-07:00BROWNIE DE CHOCOLATE CUMPLEAÑERO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho47RQzWR8jjUVHwUxKqyInz7XufQeio6XvcADbutGf-b16vSy-zD-JhdhvWFNwW2DZRwWfvvFKMmbuZ6a9EFfmuvIMiM-NGbhMtKABqai-5blInv_QNPkZXB9XnCsNDhjUTAX7olkYiQu/s1600/IMG_6961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho47RQzWR8jjUVHwUxKqyInz7XufQeio6XvcADbutGf-b16vSy-zD-JhdhvWFNwW2DZRwWfvvFKMmbuZ6a9EFfmuvIMiM-NGbhMtKABqai-5blInv_QNPkZXB9XnCsNDhjUTAX7olkYiQu/s400/IMG_6961.JPG" width="400" /></a></div>
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Ya vuelvo a las andadas, cada vez de forma más pausada, pero se acerca el calor y las ganas de hacer mil cosas en la calle! Además nos hemos reiniciado en el mundo del Couchsurfing y ahora tenemos en casa a una alemana y una rusa que probaron anoche su primera tortilla de patatas :)<br />
<br />
Hoy les toca cocinar a ellas y me han dicho que probaran suerte con una receta rusa que además se convierte en un juego a la hora de comer, ya os contaré y por supuesto tomaré nota de los pasos a seguir para luego poder publicarlo!<br />
<br />
Así que mientras espero a esas delicias rusas, os propongo una receta muuuuuy típica y muy de moda como el brownie, yo lo hice para una ocasión más que especial, el cumple de Dani y como es fan de todo lo dulce que mejor que un brownie para babear :)<br />
<b><br /></b><br />
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<b><br /></b><br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1 tableta de chocolate para fundir<br />
<br />
- 2 cucharadas de mantequilla<br />
<br />
- 4 huevos<br />
<br />
- 100gr de azúcar<br />
<br />
- 1/2 cucharada de levadura en polvo<br />
<br />
- 80 gr de harina<br />
<br />
- un puñadito de nueces<br />
<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
1.- Untamos una bandeja con un poco de mantequilla y cacao en polvo. Mientras en un olla mezclamos el chocolate y las 2 cucharadas de mantequilla y dejamos que se vaya fundiendo.<br />
<br />
2.- En un bol batimos los 4 huevos y le agregamos el azúcar, la levadura y el chocolate que ya hemos fundido previamente con la mantequilla. Removemos un buen rato hasta que nos quede una masa homogénea y añadir el puñado de nueces para terminar de mezclarlo bien.<br />
<br />
3.- Echar en el molde toda la mezcla y con el horno precalentado, lo dejaremos unos 30 minutos a 200º, como siempre digo, eso dependerá de la potencia de cada horno. Es importante ir vigilándolo para que no se queme!<br />
<br />
4.- Una vez hecho y frío, cortarlo en trocitos cuadrados y disfrutarlo mucho mucho :)<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwS9Jv_AHhg41dBoFrj5xZSzryMonBX_60XoJ7J2i7_FeMLgthGLFPMJvec_RY7fbK8GSqQM31Qj7XIedYkkteyv62ZM3_rrUcQ2Ns14IAeXllJCBtWoCIt83QmrfB9_Mj-0bMwcEHDt-8/s1600/IMG_6952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwS9Jv_AHhg41dBoFrj5xZSzryMonBX_60XoJ7J2i7_FeMLgthGLFPMJvec_RY7fbK8GSqQM31Qj7XIedYkkteyv62ZM3_rrUcQ2Ns14IAeXllJCBtWoCIt83QmrfB9_Mj-0bMwcEHDt-8/s400/IMG_6952.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-41650969477946178382012-05-03T07:01:00.004-07:002012-05-03T07:01:51.301-07:00LOS MONTADITOS DE PEPI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju03c6718y1ANkBSSsF2351N1DVOryUAKrMiT8eMvSyrbGbIEwmwXujWKZcXEKvYjBy43EzWp7Njsq3m3gyWOkIdiruDyrnCFTLw4Vw7KzEjPPE7yWiRY8g4wwZhboBi3ooCFCm40ShHM0/s1600/IMG_6931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju03c6718y1ANkBSSsF2351N1DVOryUAKrMiT8eMvSyrbGbIEwmwXujWKZcXEKvYjBy43EzWp7Njsq3m3gyWOkIdiruDyrnCFTLw4Vw7KzEjPPE7yWiRY8g4wwZhboBi3ooCFCm40ShHM0/s400/IMG_6931.JPG" width="400" /></a></div>
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Hoy os traigo una receta a la que le tenía muchas ganas. Es una receta especial, porque es de la madre de Noe, una luz que me encontré por Sevilla y que me está enseñando muchos caminos y hasta como descubrir otras formas de cocinar el tofu.<div>
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Cuando Noe, me explicó lo que su madre le había preparado se me hizo la boca agua, así que decidí ponerlo en practica y obviamente que llevaran su nombre, así que con todos ustedes hoy "Los montaditos de Pepi".</div>
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Eso si, pido disculpas si no me ciño exactamente a la receta, pero es que es defecto de cocinera, y al final siempre tengo que añadirle algo que se me pase por la cabeza :P</div>
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<b>Ingredientes para 2 personas:</b></div>
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- 2 patatas</div>
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- medio bloque de tofu</div>
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- queso rallado</div>
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- un puñado de especias ( las que más os gusten)</div>
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- salsa de soja</div>
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<b>Elaboración:</b></div>
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1.- Pelamos y cortamos las patatas en rodaja y las ponemos al horno a 180º durante unos 15 minutos hasta que se cuezan.</div>
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2.- Mientras iremos macerando el tofu para que coja un buen regusto. Cortamos el tofu en cuadraditos y lo ponemos en un plato con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de agua y las especias que queráis. Esto a vuestro gusto, si preferís el tofu sin macerar pues también es una buena opción. Yo lo suelo dejar una media de 1 hora, pero si no tengo tiempo pues lo dejo unos 20 minutos para que coja algo de sabor.</div>
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3.- Una vez tengamos la patata cocida y el tofu macerado, iremos montando los bocaditos con una capa de patata, otra de tofu, un poquito de queso rallado, otra lámina de patata y un puntito más de queso.</div>
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4.- Cuando tengamos los montaditos preparados los ponemos a gratinar al horno durante un par de minutos. </div>
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5.- Acompañar los montaditos con una mayonesa de mostaza (mayonesa normal a la que le añadimos una cucharadita de mostaza)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1YJ2nxqeAf8j6WH-sAmNYVgLxgUWwRBpO32PfCKu_70UodhNXEKiwmPcaVOeepc0KfmnuajZ3cfG5dDDntvStX7SvFj_UFBWrRxJ5tzWA5W5OENUu82vB1mwMu_3A2q8lmRFNhfvrYrXG/s1600/IMG_6929.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1YJ2nxqeAf8j6WH-sAmNYVgLxgUWwRBpO32PfCKu_70UodhNXEKiwmPcaVOeepc0KfmnuajZ3cfG5dDDntvStX7SvFj_UFBWrRxJ5tzWA5W5OENUu82vB1mwMu_3A2q8lmRFNhfvrYrXG/s400/IMG_6929.JPG" width="400" /></a></div>
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</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-71630752906125328032012-04-29T10:26:00.002-07:002012-04-29T10:26:14.555-07:00PAN DE ACEITUNAS Y ORÉGANO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUSGn1wfzFxkWhw0-jdJMRc1mTH6rKZt2h6s98yuQxd3dG6lR3OyqpwQrj_nUfO6Chq7owCCgVjqXSFew56LnXWMn6bFWwMTxzzNXjkCWRqBkYpLk7KEegtU-67Ms-RVbZeDNAw89mCv8L/s1600/IMG_6907.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUSGn1wfzFxkWhw0-jdJMRc1mTH6rKZt2h6s98yuQxd3dG6lR3OyqpwQrj_nUfO6Chq7owCCgVjqXSFew56LnXWMn6bFWwMTxzzNXjkCWRqBkYpLk7KEegtU-67Ms-RVbZeDNAw89mCv8L/s400/IMG_6907.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Esta semana ha pasado volando, tanto que ni si quiera me había dado cuenta que sólo había publicado una entrada! Con el nuevo curro llego tarde a casa y ya se me va de la cabeza publicar las recetas que vamos probando en casa.<br />
<br />
De todas maneras, últimamente estoy probando sobretodo con el pan y sus variantes y hemos decidido dejar de comprar el pan industrial y hacerlo nosotros mismo en casa. Es muy sencillo y solo requiere un par horas y a cambio tienes pan para 3 o 4 días, porque aunque no lleve conservantes ni químicos extraños, si lo haces con cariño el pan te dura bueno unos cuantos días ;)<br />
<br />
Así que hoy os enseño uno de los que hemos probado esta semana junto con el pan de avena que ya os colgaré otro día.<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes para 2 panes redondos:</b><br />
<br />
- 400 gr de harina de fuerza<br />
<br />
- 250 ml de agua<br />
<br />
- 20gr de levadura fresca<br />
<br />
- 2 cucharadas de sal<br />
<br />
- un puñado de aceitunas negras sin hueso<br />
<br />
- orégano<br />
<br />
- Aceite<br />
<br />
<b><br /></b><br />
<b>Elaboración:</b><br />
<b><br /></b><br />
1.- Antes que nada disolvemos la levadura en un vaso con un poquito de agua. Mientras, en un bol añadimos la harina, la sal, el agua y la levadura disuelta del vaso. Empezamos a amasar y agregamos las aceitunas negras y un buen puñado de orégano.<br />
<br />
2.- Amasar toda la mezcla unos 10 o 15 minutos en una base con harina hasta que nos quede una masa elástica pero que no se pegue.<br />
<br />
3.- Dejamos reposar la masa durante 1 hora y tapada con un paño de cocina, durante este tiempo habrá doblado su tamaño.<br />
<br />
4.- Pasado este tiempo, le añadimos un buen chorrito de aceite mientras volvemos a amasar un poco para que el aceite se mezcle bien.<br />
<br />
5.- Precalentamos el horno a 225º y introducimos el pan en una bandeja durante 30 minutos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCcpECHeL8fUoKiZjsSnz2F1b9JGIujE0Seh4Q_qfc0J9qW3gNknRE_AUe-V8P7BrkfMul9HZsXjXJs-rXqnvxE_M8bT8MtiwnAjz3OE-ak6M1XaLJxba9hngpKCr156QzgheqFYMdsnKZ/s1600/IMG_6898.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCcpECHeL8fUoKiZjsSnz2F1b9JGIujE0Seh4Q_qfc0J9qW3gNknRE_AUe-V8P7BrkfMul9HZsXjXJs-rXqnvxE_M8bT8MtiwnAjz3OE-ak6M1XaLJxba9hngpKCr156QzgheqFYMdsnKZ/s400/IMG_6898.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-47936115700118818892012-04-23T05:39:00.005-07:002012-04-23T06:14:36.694-07:00BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES1.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNj3ho3AOPPURyNzepOROH4bvGPSqchKs-lSfaAlPwLCdz7d8pcRJDgsg6rhXdQrpHOuMgAhdNuF5VL8JhJfkIxHrG3G11S0g60CpjunXPKzKIY9pKSwTr7_6duBCX3v-zEuPnJTT5BpBa/s1600/BIZCOCHO+ZANAHORIA.JPG" style="font-weight: normal; "><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNj3ho3AOPPURyNzepOROH4bvGPSqchKs-lSfaAlPwLCdz7d8pcRJDgsg6rhXdQrpHOuMgAhdNuF5VL8JhJfkIxHrG3G11S0g60CpjunXPKzKIY9pKSwTr7_6duBCX3v-zEuPnJTT5BpBa/s400/BIZCOCHO+ZANAHORIA.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5734580173131204162" /></a><br />Después de un fin de semana completo de actividades, volvemos a empezar la semana. Esta vez con la certeza de tener curro de nuevo y que empiezo el miércoles!<div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Así que para dar un toque dulzón a este lunes, hoy os propongo una receta para merienda o postre. Seguro que más de uno ya lo habéis probado, porque es algo mítico pero yo hice mi versión aresal añadiéndole nueces y la verdad es que estaba para chuparse los dedos!</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 3 zanahorias grandes</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 200 gr de harina</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 2 cucharadas de levadura</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 2 huevos</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 200gr de azúcar</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 125 ml de aceite</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 cucharadita de canela</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 3 cucharadas de leche (yo usé de soja, pero puede hacerse con leche normal)</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- una pizca de nuez moscada</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- un puñado de nueces</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b>Elaboración: </b></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">1.- En un bol ponemos el aceite, la canela, la nuez moscada, las tres zanahorias ralladas, el azúcar y el huevo. Con una cuchara de madera vamos removiendo hasta que empiece a estar bien ligado.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">2.- Poco a poco vamos añadiendo la harina, la levadura, las nueces y una pizca de sal. Removemos para que la masa quede bien mezclada, agregamos las 2 cucharadas de leche y lo echamos en un molde que previamente hemos untado con mantequilla para que luego sea más fácil sacar el bizcocho.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">3.- Con el horno precalentado, metemos el bizcocho a 180º y lo dejamos aproximadamente 20 minutos hasta que veamos que está hecho por dentro (prueba del cuchillo) y por fuera.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Ya me contaréis que tal os quedó ;) seguro que repetís!</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-17694358979003906862012-04-19T06:09:00.010-07:002012-04-19T06:39:57.732-07:00ÑOQUIS CASEROS CON TOMATE<div style="text-align: center;"><span ><u><br /></u></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyS19gmDrgKPZc3GL8Fq9A8zWD-ywmVlNuuGX19iF5YhG3dru0u4yKzsGWq0YIs1aLX5vlW0bD89MdBG8zQ1PmAvWar7nZkZBAsIpmPAuO-gJEw5ay_A3Os-L4SQMQ3-Ehiiw1_Zbd4jqY/s1600/%25C3%2591OQUIS+CON+TOMATE.JPG" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyS19gmDrgKPZc3GL8Fq9A8zWD-ywmVlNuuGX19iF5YhG3dru0u4yKzsGWq0YIs1aLX5vlW0bD89MdBG8zQ1PmAvWar7nZkZBAsIpmPAuO-gJEw5ay_A3Os-L4SQMQ3-Ehiiw1_Zbd4jqY/s400/%25C3%2591OQUIS+CON+TOMATE.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5733103285628790722" /></a><br /><span ><span style="font-size: 100%;">No me voy a entretener demasiado que hoy tengo una nueva entrevista de trabajo! A ver si a la quinta, sexta o séptima (ya he perdido la cuenta) va la vencida y por fin puedo convertirme en trabajadora!</span></span><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer y con un resultado de sabor espectacular, sobretodo si os gustan los ñoquis vais a notar la diferencia de sabor entre los que compramos en el super y los que "creamos" en casa.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Por cierto, no quiero olvidarme de dedicar esta entrada a Noe, que se que le gustan mucho además de dedicársela porque me apetece, por estar ahí. ;)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">* En realidad las medidas que os voy a poner son para unas 4 personas, porque yo me pasé un poco y me salieron muchos más así que los congelé. Os dejo las medidas que yo usé y siempre lo podéis adecuar a lo que necesitéis. *</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 5 patatas medianas</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 2 tazas de harina</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 huevo</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- media cebolla</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- medio bote de tomate natural</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- Sal, aceite, azúcar y vinagre de módena</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- mezcla de especies para pasta (orégano,albahaca, pomodoro secchi, etc...)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Elaboración:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">1.- Ponemos a hervir las patatas peladas y lavadas durante 25min. Cuando estén cocidas las pasamos por el pasapurés (en el caso de que no tengáis como yo, lo podéis ir aplastando con un tenedor) y salamos. Dejamos que se enfríe el puré.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">2.- Mientras, iremos preparando la salsa de tomate. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a dorar en una sartén. Agregamos medio bote de tomate natural, sal, aceite de oliva, un poco de azúcar y un chorrito de vinagre de módena y dejamos que se vaya cocinando unos 15 minutos y reservamos.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">3.- Ahora vamos a hacer la masa para preparar los ñoquis. Cogemos el puré que habíamos preparado y lo mezclamos con dos tazas de harina y vamos amasando con fuerza. Cuando empiece a coger forma le hacemos un agujero en el medio y agregamos el huevo y un poquito de sal. Seguimos amasando hasta que no se nos pegue en las manos. Esta masa cuesta más que las de pizza o bizcochos porque la patata suele pegarse mucho, pero poquito a poco se consigue ;)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">4.- Una vez tengamos la masa hecha, hacemos "churritos" o "serpientes" y vamos cortando pequeños trozos en forma de ñoqui. Le pasamos un tenedor por encima, para dejarle la forma de unas rayitas y los preparamos para ponerlos a hervir.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjACjT5gANoqWXHfq9N3fSoXfihZ7na08RnezJtHXCkPBq4FiUwIYAspXZ4FdLopN4MRAIw-xjqDzUY1jYwyUodc2n9CTuHg1F9gBovR4wq_H3cH4wv0clUhWUEA-wt9yybTOaTA82gnYgp/s1600/IMG_6840.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjACjT5gANoqWXHfq9N3fSoXfihZ7na08RnezJtHXCkPBq4FiUwIYAspXZ4FdLopN4MRAIw-xjqDzUY1jYwyUodc2n9CTuHg1F9gBovR4wq_H3cH4wv0clUhWUEA-wt9yybTOaTA82gnYgp/s400/IMG_6840.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5733103301258338818" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">5.- Ponemos agua a hervir con sal y agregamos los ñoquis, cuando empiecen a subir a la superficie los podremos retirar.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">6.- Servir con la salsa de tomate que hemos preparado!</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-34814866148849580112012-04-17T05:49:00.006-07:002012-04-17T06:17:17.782-07:00HOJALDRE RELLENO DE BERENJENA Y POMODORO SECCHI<div style="text-align: center;"><span ><u><br /></u></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkqqhFxwRSF9phyTn9JC3tuk_UiYS7zY7hS7zFV7e3rhKFrOoe2uN4GtfZ8wlnufnWla0vlunrKaaPhDQkTY2qeddqnIKx8X5uGriL1PAONp7vObdbzrS6yLr6gu4062NTwsgeumANAhC7/s1600/IMG_6813.JPG" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkqqhFxwRSF9phyTn9JC3tuk_UiYS7zY7hS7zFV7e3rhKFrOoe2uN4GtfZ8wlnufnWla0vlunrKaaPhDQkTY2qeddqnIKx8X5uGriL1PAONp7vObdbzrS6yLr6gu4062NTwsgeumANAhC7/s400/IMG_6813.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732357758253662242" /></a><br /><span ><span style="font-size: 100%;">Titirititiiii hoy otra receta de horno pa' ti! Pues vamos, que como podéis ver le estoy sacando mucho provecho al nuevo juguete y hoy hemos comido un hojaldre que se nos caía la baba a lo Homer Simpson... :P</span></span><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Es una receta súper sencilla y además rápida. Yo lo he hecho con estos ingredientes pero, ya sabéis que cada uno puede rellenarlo con lo que tenga en casa o lo que le apetezca.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">-1 berenjena bonita</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 puerro</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 4 trocitos de tomate seco</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 masa de hojaldre </div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- Un puñado de tomillo</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Elaboración:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">1.- Antes que nada pondremos a hidratar los tomates en un vaso de agua caliente. Limpiamos y cortamos la berenjena y el puerro y con un chorrito de aceite lo ponemos a dorar en una sartén.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">2.- Cuando hayan pasado unos 10 minutos de hidratación, sacamos los tomates y los cortamos a tiras. Los añadimos al sofrito, salamos y espolvoreamos con un poquito de tomillo.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">3.- Precalentamos el horno a 200º y mientras vamos estirando la masa de hojaldre y la rellenamos con las verduritas del sofrito. Cerramos la empanada y la ponemos en el horno.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">4.- Dejaremos que se vaya cocinando unos 10 minutos, según la potencia del horno y.... a disfrutarlo!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigvPakIWy6NQcv-solpqt1PHl6guLq-MmpmuEeYhiUrP2fuKp_ooK0aa00pnBGvktMtE0caTednTdUwvxU0Gf995Cn54cEPPIgi2ByUV-FNN5YlMWSG3jRQSTjG6jyq4ZQxbF9Cho7iaMN/s1600/IMG_6816.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigvPakIWy6NQcv-solpqt1PHl6guLq-MmpmuEeYhiUrP2fuKp_ooK0aa00pnBGvktMtE0caTednTdUwvxU0Gf995Cn54cEPPIgi2ByUV-FNN5YlMWSG3jRQSTjG6jyq4ZQxbF9Cho7iaMN/s400/IMG_6816.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732357766374352946" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><br class="Apple-interchange-newline"></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-34344010307124489212012-04-16T04:51:00.006-07:002012-04-16T05:26:39.451-07:00PAN DE NUECES Y PASAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Mhn6sB1eRcpdIAdBKXPPh9DH-X28jsxW7PR98a1fER-L9own-ILGM1EZnWDOEb7I8USv1M02FmZZcbNAEeyxVwaqs-NEXRmAx7EKUuC3YM9fp117OTJMtX2zK_IMrocl1rbJUxffU1Xq/s1600/PAN+DE+NUECES+Y+PASAS.JPG" style="font-weight: normal; "><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Mhn6sB1eRcpdIAdBKXPPh9DH-X28jsxW7PR98a1fER-L9own-ILGM1EZnWDOEb7I8USv1M02FmZZcbNAEeyxVwaqs-NEXRmAx7EKUuC3YM9fp117OTJMtX2zK_IMrocl1rbJUxffU1Xq/s400/PAN+DE+NUECES+Y+PASAS.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5731969066210288146" /></a><br />Empezamos nueva semana y con ella retomamos la sección de "HAZLO TU EN CASA QUE TE SALE MÁS BARATO" ;)<div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Como de momento, esta semana no tengo previsto ponerme con el seitán casero y tenemos juguete nuevo (el horno), os enseñare como hacer vuestro propio pan en casa. Esta ha sido mi primera experiencia "panera" y la verdad es que no ha salido nada mal. Estos días voy a intentar ponerme con otro tipo de panes o intentar hacer mi propia Focaccia, porque ya le tengo ganas!</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b><br /></b></div><div><b>Ingredientes para 2 personas</b>: </div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 500gr de harina (si puede ser de fuerza mejor, yo lo hice con la normal y quedó menos esponjoso)</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 30gr de levadura</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 huevo</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 50 gr de azucar</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 vaso de leche</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 2 cucharaditas de mantequilla</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- una pizca de sal</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- un puñado de nueces y pasas</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b><br /></b></div><div><b>Elaboración:</b></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">1.- En un bol poner la leche y el azúcar y remover hasta que se mezcle bien. Agregar el huevo y la levadura y con una barilla lo mezclamos todo.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">2.- Añadimos dos cucharaditas de mantequilla y una pizca de sal y removemos otra vez. Ahora es el momento de agregar la harina y lo iremos haciendo poco, sin dejar de remover hasta que quede una masa homogénea.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">3.- Vamos amasando con las manos la mezcla y sabremos que la masa está lista cuando no se nos pegue al bol ni a nuestras manos. </div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">4.- Extendemos la masa y incorporamos las nueces y las pasas que queramos y seguimos amasando y agregando los frutos secos a medida que vamos moldeando la masa.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">5.- Moldeamos la masa en forma de baguet y la dejamos reposar durante 1 hora y media tapada con un trapo de cocina.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">6.- Pasado el tiempo de fermentación, la masa habrá aumentado su tamaño. La decoraremos con unas nueces por encima y con el horno precalentado a 180º, meteremos el pan.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><br /><div style="font-weight: normal; ">7.- Horneamos el pan a una temperatura de 180º durante 45 minutos o 1 hora, depende de la potencia del horno. Es importante ir controlando el pan y sabremos que está hecho cuando quede dorado por fuera y al clavar un cuchillo lo saquemos seco y sin restos de masa cruda.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">8.- Podéis disfrutarlo con mermelada o con un buen chorrito de aceite de oliva y sal :)</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-35485273029291074772012-04-15T07:24:00.007-07:002012-04-15T08:06:59.411-07:00PIZZAS CASERAS<div style="text-align: left;"><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; ">Ya llegó el domingo y como es un día casero pues apetece cocinar algo bueno, bonito y construido con tus propias manos ;)</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; ">Como os dije en el post anterior, ya tenemos mini hornillo eléctrico, así que no hemos parado de seguir inventando recetas para sacarle todo el provecho del mundo!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; ">Hoy os presento un par de pizzas con masa casera que estaban de muerte! </div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; "><b>PIZZA DE TOMATE, QUESO Y PESTO</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><i><span >Ingredientes para 2 personas:</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><i style="font-size: 100%; "><br /></i></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><i style="font-size: 100%; "> Para la masa de las dos pizzas:</i></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><i><br /></i></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- 340 gr de harina</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- 2 sobres de levadura seca (mejor si es fresca pero como yo no tenía pues lo hice con la de Royal)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- 216 dl de agua</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- Sal</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><i>Para condimentar la pizza:</i></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><i><br /></i></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><i>- </i>1 tomate hermoso</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- queso rallado</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- Salsa de tomate (natural o de bote)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- salsa pesto casera o de bote</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><span ><i><br /></i></span></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><span ><i>Elaboración:</i></span></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><span ><i><br /></i></span></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">1.- Primero vamos a preparar la masa de las dos pizzas. Yo lo busqué por internet, porque sinceramente no tenía ni idea. Seguí los pasos y me salió perfecta. Cogemos un bol y ponemos todo el agua, 2 cucharadas de harina y la levadura y lo mezclamos. Dejamos reposar durante 10 minutos para que fermente.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">2.- Pasado el tiempo de reposo, iremos añadiendo el resto de la harina y una pizca de sal e iremos amasando poco a poco hasta conseguir una masa consistente. Sabremos que la masa está lista cuando no se nos pegue ni a las manos ni a los bordes del bol. Una vez esté preparada, hacemos una bola y lo tapamos con un trapo de cocina. Dejamos reposar durante 30 minutos.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">3.- En este tiempo de reposo vamos a ver como la masa aumenta de tamaño. Separamos la bola en dos trozos y amasamos uno por uno durante 2 minutos más. Estiramos bien con un rodillo (o en su defecto una botella, si no tenemos uno en casa) y dejamos que quede una masa bien finita.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">4.- Metemos 10 minutos la masa en el horno ( si es un horno convencional con 3 o 4 minutos vale) a 230º para que empiece a cocerse un poco.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">5.- Sacamos la masa y la "pintamos" con la salsa de tomate. Espolvoreamos con el queso rallado y ya por último la decoramos con las rodajitas de tomate natural.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">6.- Lo metemos en el horno de nuevo y lo dejamos unos 20 o 25 minutos hasta que la pizza esté crujiente. Una vez la sacamos, la rociamos con un poquito de salsa de pesto y listo!!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">Enjoy it!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpAIqoPqpWXtPltWLHI6ayTwJ8ktlDLIAtZOEPHxMRW3kK4bpzCGPBCouqGx1m6U7kiAt2v9TXKlY72ME69jnqWD8_QIB7UyYNzQNDCt3kP6kc9Qpp7iOP8zOTQ5PjcI4iwZP1cTUG8iu/s1600/PIZZA+DE+TOMATE+AL+PESTO.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpAIqoPqpWXtPltWLHI6ayTwJ8ktlDLIAtZOEPHxMRW3kK4bpzCGPBCouqGx1m6U7kiAt2v9TXKlY72ME69jnqWD8_QIB7UyYNzQNDCt3kP6kc9Qpp7iOP8zOTQ5PjcI4iwZP1cTUG8iu/s400/PIZZA+DE+TOMATE+AL+PESTO.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5731643239157099506" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>PIZZA DE PATATAS AL ROMERO</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><i><span >Ingredientes para 2 personas:</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><i><span ><br /></span></i></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- 2 patatas pequeñas hervidas</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- romero natural o en bote de especias</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- aceite de oliva</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- sal</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><i><span >Elaboración:</span></i></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">1.- Para hacer la masa de la pizza, hay que seguir los mimos pasos que he explicado antes. Precociendo la masa en el horno el mismo tiempo.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">2.- Una vez tengamos la base de la pizza preparada, colocar las patatas en rodajas (previamente hervidas) y espolvorearlo con romero, sal y aceite de oliva.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">3.- Meter en el horno unos 20 o 25 minutos y listo!!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKpHZ7uQitfdCXoP88tsDFjM5tV69E7zQRgOq5w5UFWHeWy2LjUcqqNHOqA9H7NUKfQOpv5Vob8t1bAbDv3-GA2EuaT-e8W6S95Y99FJbSaULNXWqGC2NipLYpsFvr3VFqJk790P1IOEf9/s1600/PIZZA+DE+PATATA+AL+ROMERO.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKpHZ7uQitfdCXoP88tsDFjM5tV69E7zQRgOq5w5UFWHeWy2LjUcqqNHOqA9H7NUKfQOpv5Vob8t1bAbDv3-GA2EuaT-e8W6S95Y99FJbSaULNXWqGC2NipLYpsFvr3VFqJk790P1IOEf9/s400/PIZZA+DE+PATATA+AL+ROMERO.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5731643247257277778" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><br class="Apple-interchange-newline"></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-5464056873425067302012-04-12T06:05:00.004-07:002012-04-12T06:33:26.985-07:00CRÊPES RELLENOS DE ESPÁRRAGOS, CHAMPIÑONES Y PUERRO<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; ">Oh la la la!! Ça va bien? Voilá, Voilá.... jajaja como podéis ver mi francés es muy amplio y exquisito!</span></div></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; ">Hoy os voy a poner una receta francesa muy sencilla y de sabor intenso que podéis cocinar para una cenita sencilla acompañada de una buena ensalada.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; ">Por cierto, tengo notición!!! y es que hoy nos hemos escapado al Mediamarkt y nos hemos hecho con un horno eléctrico! yujuuuuuhhh y es que para mi ya era todo un reto cocinar sin horno y estar siempre improvisando pero por poquito dinero nos hemos apoderado de uno de estos aparatos. Para comer hemos hecho la prueba de fuego con una lasaña de verduras y..... Ummmmm!! delicious! mañana os pongo la receta ;)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; ">Venga, allá vamos!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; "><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><i><b>Para el relleno:</b></i></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><i><b><br /></b></i></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><i>- </i> medio manojo de espárragos trigueros</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- 1 puerro grande</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- media bandejita de champiñones</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- Sal y pimienta</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><i><br /></i></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><i>Para hacer la masa de los crêpes:</i></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- 250gr de harina</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- 1 vaso de leche</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- 2 huevos</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">- una pizca de sal</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Elaboración:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">1.- Cortamos el puerro y los espárragos y los ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite. Cuando empiecen a dorarse agregar los champiñones laminados y salpimentamos. Dejamos que se vaya cocinando durante unos 10 minutos, apagamos el fuego y reservamos.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">2.- Para hacer la masa de los crêpes, ponemos todos los ingredientes (harina, huevos, leche y sal) en una batidora y lo mezclamos hasta que nos quede una masa medio líquida, medio espesa. El truco es que sea fácil de echar en la sartén y no queden grumos.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">3.- Dejamos reposar la mezcla de la masa durante 10 minutos. Untamos con un poquito de mantequilla una sartén mediana y cuando empiece a deshacerse echamos medio vasito de la mezcla. Esparcimos por toda la sartén hasta que nos quede la forma de un crêpe.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">4. - Cada crêpe suele hacerse entre unos 2 o 4 minutos, dependiendo del grosor de la masa. Vuelta y vuelta y fuera!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">5.- Rellenar los crêpes con las verduritas y servir con una buena ensalada!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; ">Bon apetit!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3JORn5GpyaYpez_jdbk4jhomx0ch0Qv9ImLkaSIz0yoXIIm5CNq0roUzjDb_5SWNiGT1aUnjxcutuU1_XzSuLD4nFNwtzt-C5Y4FFjqHP807CcO9Qi8wYPU3lxe7-IkC3UjoiymNvVUoR/s1600/CREPES_2.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3JORn5GpyaYpez_jdbk4jhomx0ch0Qv9ImLkaSIz0yoXIIm5CNq0roUzjDb_5SWNiGT1aUnjxcutuU1_XzSuLD4nFNwtzt-C5Y4FFjqHP807CcO9Qi8wYPU3lxe7-IkC3UjoiymNvVUoR/s400/CREPES_2.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5730506285028681170" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 100%; ">Los crêpes delicioussssss!</span></div></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqaCW-SeFhDeE6CayO1Rd1VMMs7AphwemLcGwn4DpW7XhzKW4yPaOSRydO0GEj870-UUd2gU2GcPoQ1TJn6flJq2RJElLe8SdUv0T_2C3adaJzK7JLGoieax85XL_vAlEItW2qkDpbShGi/s1600/CREPES_1.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqaCW-SeFhDeE6CayO1Rd1VMMs7AphwemLcGwn4DpW7XhzKW4yPaOSRydO0GEj870-UUd2gU2GcPoQ1TJn6flJq2RJElLe8SdUv0T_2C3adaJzK7JLGoieax85XL_vAlEItW2qkDpbShGi/s400/CREPES_1.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5730506268826716002" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 100%; ">Los crêpes con su relleno de verduritas ;)</span></div></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-83274678525827458632012-04-11T03:42:00.004-07:002012-04-11T04:49:34.086-07:00MANCHURIAN VEG<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp-0V5Lwz862i6YyL1f2dwhpWsSSfAoI5vEgKhyphenhyphenJBsDXNWFaTTMO3RcjxvLL94YMe_Wq2r8rZSr_AefwWE-qsaTEkx71mQEikXBUH1Q6WelhqngSVgIEjJOdy5x_yb1wpjAEn95HldcUUc/s1600/MANCHURIAN+VEG.JPG" style="font-weight: normal; "><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp-0V5Lwz862i6YyL1f2dwhpWsSSfAoI5vEgKhyphenhyphenJBsDXNWFaTTMO3RcjxvLL94YMe_Wq2r8rZSr_AefwWE-qsaTEkx71mQEikXBUH1Q6WelhqngSVgIEjJOdy5x_yb1wpjAEn95HldcUUc/s400/MANCHURIAN+VEG.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5730108671216808706" /></a><br />Para variar, ya llevo unos días sin actualizar! No es que no comamos sino que hemos tenido visita y al final pierdes el sentido del tiempo y de la vida ;)<div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Hoy no tengo mucho tiempo así que seré breve. Viajamos de nuevo a Asia, ( no, no tengo ninguna obsesión por este continente jajaja) y cocinaremos una receta que vive entre India y China y que ha sido delicia de muchos paladares.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Es una receta un poco laboriosa pero el sabor que tiene es una graaaaaaan recompensa ;) he tardado un poquito en hacerla, precisamente por el tiempo que hay que destinarle pero era una entrada que hacía tiempo que me pedían a gritos des de Valencia, eh Arturito???</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b><br /></b></div><div><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 2 patatas</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 2 zanahorias</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- media coliflor pequeña</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- media cebolla</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 2 diente de ajo</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 2 vasos de caldo de verduras (casero o en pastillas)</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 3 cucharadas de salsa de soja</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 3 cucharadas de maizena</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 3 cucharadas de harina</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 puñado de jengibre</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 cucharada pequeña de azúcar</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 cucharada de vinagre</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">1.- Cortamos las verduras en trocitos minúsculos. Si tenéis un triturador pues mejor que mejor, pero es importante que no quede hecho un puré, simplemente que quede bien cortadito en trozos pequeños. Las salamos y lo mezclamos y dejaremos que durante 5 o 6 minutos las verduras vayan sacando toda su agua.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">2.- Una vez hayan pasado los 5 minutos, las pondremos en un trapo limpio y haremos un saquito para poder escurrirlas que que vayan sacando todo el agua sobrante a través del trapo. Lo ponemos en un bol y añadimos las 3 cucharadas de harina, 1 cucharada de maizena, sal y pimienta.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">3.- Con la masa compacta que nos ha quedado vamos a hacer bolitas pequeñas y las vamos a freír con abundante aceite. Es muy importante que el aceite esté caliente, porque sino corremos el peligro de que las bolas se deshagan y se peguen.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">4.- Una vez estén fritas las retiramos y las reservamos con papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">5.- En una olla, ponemos un poquito de aceite, dos ajos laminados, un puñado de jengibre, media cebolla cortadita en juliana, un puñado de chilly y 1 vaso de caldo vegetal. Cuando empiece a hervir agregar las 3 cucharadas de salsa de soja, media cucharada pequeña de azúcar y media cucharada pequeña de vinagre de vino ( no el de módena).</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">6.- Mientras la salsita va hirviendo, preparamos una mezcla que nos ayudará a espesar la salsa.. en un vaso de caldo vegetal agregamos 2 cucharadas de maizena y lo removemos hasta que quede bien mezclado. Lo añadimos a la salsa y removemos hasta que vaya espesando.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">7.- Servir las bolitas de manchurian con un buen chorro de salsa y arroz blanco para acompañar.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">8. Dejar disfrutar a nuestro paladar ;)</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-56854884942909155102012-04-03T11:29:00.004-07:002012-04-03T11:47:21.213-07:00RISOTTO DE ALCACHOFAS Y PUERRO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBo288w_SNOmZtdmuwvMU22VZHU98NAiduUcZqrqluVhsQ5geFzU2wc9eljP5ji_MM2NkUJoSz1MlRIppb23HA2L-GMiNySFlTGyXWfnVvYkG3jNi6L2ywtI-XbAOsxWsi7NNOmcrQqBUA/s1600/RISSOTO+DE+ALCACHOFAS+Y+PUERRO.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBo288w_SNOmZtdmuwvMU22VZHU98NAiduUcZqrqluVhsQ5geFzU2wc9eljP5ji_MM2NkUJoSz1MlRIppb23HA2L-GMiNySFlTGyXWfnVvYkG3jNi6L2ywtI-XbAOsxWsi7NNOmcrQqBUA/s400/RISSOTO+DE+ALCACHOFAS+Y+PUERRO.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5727247865010358418" /></a><br />Después del estreno de la nueva sección, que espero que os haya sido realmente útil, volvemos a nuestra receta diaria :)<div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Hoy cocinamos una nueva receta de risotto. No se si os acordaréis que hace relativamente poco colgué una de pomodoro secchi, que por cierto me encanta, pues hoy lo haremos pero con una de las verduras que más me apasionan en el mundo vegetal: la alcachofa!</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Es un plato, sencillito pero que requiere paciencia como cualquier risotto.</div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 3 alcachofas bonitas y hermosas</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 puerro grande</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 2 tazas de arroz</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 taza de vino blanco</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 litro de caldo vegetal (casero, empaquetado o en pastilla)</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- media taza de nata líquida vegetal</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- Sal, aceite y pimienta</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b><br /></b></div><div><b>Elaboración:</b></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">1.- Limpiamos y cortamos las alcachofas en gajos muy finitos para que después sea más fácil rehogarlas. Las vamos poniendo en un bol con agua y un buen chorro de limón para que no se oxide. Mientras, cortamos el puerro en juliana.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">2.- Cuando tengamos las verduras cortadas, las ponemos a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos y lo dejamos unos 10 minutos, hasta que coja color y empiecen a dorarse.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">3.- Añadimos las dos tazas de arroz y lo sofreímos junto con las verduras unos 5 minutillos. A partir de este momento, vamos agregando el caldo de verduras y vamos dejando que se consuma poco a poco. Añadiremos más caldo a medida que el arroz se vaya quedando seco hasta conseguir su punto de cocción perfecto.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">4.- Cuando veamos que al arroz le quedan unos 5 minutos, agregamos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore todo el alcohol y el arroz se quede con este regustito ácido. Es importante que vayamos removiendo de vez en cuando, para que no se pegue y para que el arroz se vaya cocinando por todas partes.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">5. A 2 minutos de apagar fuego, le echamos medio vasito de nata líquida y removemos hasta que nos quede un poquito espeso. Apagamos el fuego y tapamos con un trapo de cocina. Dejadlo reposar unos 10 minutos para que absorba el sabor de todos los ingredientes y servir.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Que aprofiti!</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-41094783886081296092012-04-02T14:36:00.006-07:002012-04-02T15:20:21.227-07:00COMO HACER HAMBURGUESAS VEGETALES<div style="text-align: left;"><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; ">Lunes tarde casi medianoche, pero nunca es demasiado tarde para una actualización!</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Hoy empezamos con una nueva sección : "COMO HACER..." o lo que es lo mismo "HAZTELO TU EN CASA QUE TE SALE MÁS BARATO" ;)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Creo que puede ser una sección interesante porque tanto vegetarianos como veganos saben lo caro que es comer productos ecológicos y qué sólo contengan vegetales. Como llega un punto, en que el bolsillo no da para más... pues se desarrolla esa vena creativa de probarlo en casa y os aseguro que el resultado es mejor que el de las tiendas!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Hoy toca hamburguesas vegetales. Las podéis hacer como y con lo que queráis, pero siempre es más fácil que cuajen si las hacéis con lentejas, arroz o avena y luego le incorporáis las verduras que os apetezcan</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Más adelante os colgaré también la receta para poder hacer seitán y tofu casero que a más de uno seguro que le quitan del aprieto de gastarse casi 4 euros por pieza...</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">No me lío más que es tarde y quiere llover!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Ingredientes para 10 hamburguesas:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 taza y media de lentejas</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 taza y media de arroz integral (o arroz normal, lo que prefiráis)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 zanahoria</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 taza de pan rallado</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 huevo (si eres vegano, sustitúyelo por harina de garbanzo)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- jenjibre, ajo, perejil, sal y aceite</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjocyrCXYR6S_mRKewI1a2O2yGxtnNqnLliG00l3vlgVm31DW1jxLKWYHLZts_WOjSQ4du107VFLq8fG61PulqLRedNUkhOAGgr-eXpI2TIL5VM8IVbKZMdM01aGvm8tWdoispjXyv2XsC8/s1600/HAMBURGUESAS+VEGETALES_1.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjocyrCXYR6S_mRKewI1a2O2yGxtnNqnLliG00l3vlgVm31DW1jxLKWYHLZts_WOjSQ4du107VFLq8fG61PulqLRedNUkhOAGgr-eXpI2TIL5VM8IVbKZMdM01aGvm8tWdoispjXyv2XsC8/s400/HAMBURGUESAS+VEGETALES_1.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5726931152255378850" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 100%; ">Ingredientes para las hamburguesas</span></div></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Elaboración:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">1.- Poner a cocer las lentejas según instrucciones del paquete con un poquito de sal, romero y la zanahoria cortadita.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">2.- Mientras, en otra olla más pequeña ponemos a hervir el arroz durante 25 minutos.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">3.- Cuando tengamos las dos cosas cocinadas, a poder ser que se pasen un poco de su nivel de cocción, las ponemos en la batidora junto con un huevo, aceite, sal, ajo en polvo, perejil y jengibre. Las cantidades de las especies, a gusto de cada uno. Batimos todo.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">4.- Cuando esté bien batido, añadimos la mezcla en un bol y agregamos el pan rallado. Amasamos bien con las manos hasta conseguir una pasta homogénea y que se pueda moldear.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">5.- Una vez la mezcla esté fría, hacemos bolas de un tamaño medio y las aplastamos en forma de hamburguesa. Tan sencillo como esto y además aprovechamos para volver a nuestra época de niños de barro y agua en el patio ;)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0GN6IR_FCpKXVfBjBEaHiCoNAUM57UADLXCBjx-UsGQH3YB0Nj8P86WekOfL0Tq6aptTvZ5w0cMHiSVu4z4B2oedFiQAiMoAo4gNX5WVt5vHXCzrbmCi1oF4sdSXnJP1G4b0FDbQOkijM/s1600/IMG_6596.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0GN6IR_FCpKXVfBjBEaHiCoNAUM57UADLXCBjx-UsGQH3YB0Nj8P86WekOfL0Tq6aptTvZ5w0cMHiSVu4z4B2oedFiQAiMoAo4gNX5WVt5vHXCzrbmCi1oF4sdSXnJP1G4b0FDbQOkijM/s400/IMG_6596.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5726931170542469250" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><br class="Apple-interchange-newline"></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjte4ZeF1PEG_NXrnW5LoocBYEEw1Uux1LPwtourRd7aGtU-NJLplg70GHcI6UbnRiAudBuuP0L_EqSJXOdHoJrhK4Pso_kcN3KpHXT8un-bIGHG79mRNsKQxM_ag6UN8RNSI_90VLDWU6_/s1600/IMG_6590.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjte4ZeF1PEG_NXrnW5LoocBYEEw1Uux1LPwtourRd7aGtU-NJLplg70GHcI6UbnRiAudBuuP0L_EqSJXOdHoJrhK4Pso_kcN3KpHXT8un-bIGHG79mRNsKQxM_ag6UN8RNSI_90VLDWU6_/s400/IMG_6590.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5726931155301908626" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><br class="Apple-interchange-newline"></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">6.- Una vez tengamos la forma de las hamburguesas las podéis cocinar fritas, a la plancha o en el horno. Yo las suelo hacer a la plancha y el sabor es inigualable. Las que no vayáis a usar, las podéis envolver en papel de film y congelarlas como he hecho yo.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxw7S2X_f-YFoUvAFPdkRMcZGumh2sy1Xa0guDNXBOOgTavCz0Ga39ZkXCwkeX1s8Ux7RbNNDNzUm00EDlf8F0_lrUEhTXVzuk4byY5KCX7AHhwM_2sYupqFuq-oQ_lCs0cI-i5WJXF5G/s1600/IMG_6601.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxw7S2X_f-YFoUvAFPdkRMcZGumh2sy1Xa0guDNXBOOgTavCz0Ga39ZkXCwkeX1s8Ux7RbNNDNzUm00EDlf8F0_lrUEhTXVzuk4byY5KCX7AHhwM_2sYupqFuq-oQ_lCs0cI-i5WJXF5G/s400/IMG_6601.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5726931175219593826" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Cuando cocine una esta semana, prometo colgar la foto para qué veáis el resultado!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Disfrutadla!</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-89408305943218180242012-04-01T02:20:00.005-07:002012-04-01T02:42:13.470-07:00TOSTADAS DE PUERRO Y GORGONZOLA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9t2_HeErxXZYtSOybKIogGZRRpGq9LU1O7UQhJjIDg6HEO9uYsYu_bggvHLrJyvwBhmmmKBKFLokNE5AaU11PTQMk7hQbaLQQjKlXoEtTPMsAPJ5zxfQV7qmbFH3mf50xUA2zBOpMY3fv/s1600/TOSTADA+DE+PUERRO+Y+GORGONZOLA.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9t2_HeErxXZYtSOybKIogGZRRpGq9LU1O7UQhJjIDg6HEO9uYsYu_bggvHLrJyvwBhmmmKBKFLokNE5AaU11PTQMk7hQbaLQQjKlXoEtTPMsAPJ5zxfQV7qmbFH3mf50xUA2zBOpMY3fv/s400/TOSTADA+DE+PUERRO+Y+GORGONZOLA.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5726364457040246194" /></a><br />Domingo de ramos, fervor sevillano que ya queda menos por ver!<div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Así que hoy os cuelgo una receta muuuuuuuuy sencilla pero que el sabor es ES-PEC-TA-CU-LAR! Palabra de cocinera ;)</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Es un plato que podéis preparar en 10 minutos, para una cena rápida o como entrante en uno de estos menús de fiestas. Os aseguro que dejaréis boqueabierto a más de uno.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Lo podéis combinar con el queso que queráis, yo lo he probado con camember y tetilla pero la combinación que más me ha gustado es sin duda la del gorgonzola. Nosotros lo compramos ecológico en una tienda del mercado y los que sois veganos podéis hacerlo con queso azul vegano.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b><br /></b></div><div><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div><b><br /></b></div><div>- 1 puerro grande o 2 pequeños</div><div><br /></div><div>- 1 buen trozo de queso gorgonzola ecológico</div><div><br /></div><div>- 4 tostadas de pan</div><div><br /></div><div>- un puñado de aceitunas negras (opcional)</div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><span style="font-size: 100%; "><br /></span></div><div><span style="font-size: 100%; ">A ver, os cuento un poquito antes de empezar. Las dos primeras veces que cociné este plato lo hice en el horno porque disponía de él. Como en nuestra casa sevillana no tenemos pues improvisé con lo que pude, así que lo podéis hacer como queráis.</span></div><div><span style="font-size: 100%; "><br /></span></div><div><span style="font-size: 100%; ">1.- Poner a tostar el pan en el horno. Si no tenéis como una servidora, lo ponéis a tostar en una sandwichera o tostadora.</span></div><div><span style="font-size: 100%; "><br /></span></div><div><span style="font-size: 100%; ">2.- Mientras, cortamos en juliana el puerro y lo ponemos a sofreír con un chorrito de aceite en una sartén.</span></div><div><span style="font-size: 100%; "><br /></span></div><div><span style="font-size: 100%; ">3. Cuando el puerro empiece a estar tierno y coja color, salamos y agregamos el gorgonzola cortado en daditos y removemos hasta que esté todo bien mezclado y el queso se haya fundido.</span></div><div><span style="font-size: 100%; "><br /></span></div><div><span style="font-size: 100%; ">4.- Añadimos la mezcla de puerro y queso a las tostadas y lo decoramos con trocitos de aceituna negra que le darán un toque de sabor muy distintivo.</span></div><div><span style="font-size: 100%; "><br /></span></div><div><span style="font-size: 100%; ">5.- Si tenéis horno, lo metéis de nuevo unos 5 minutos para que termine de quedar crujiente y sino pues os lo coméis como un rayo porque calentito es como mejor sabe!</span></div><div><span style="font-size: 100%; "><br /></span></div><div><span style="font-size: 100%; ">Nosotros lo cenamos ayer acompañado de un buen salmorejo y la verdad es que disfrutamos como niños!</span></div><div><span style="font-size: 100%; "><br /></span></div><div><span style="font-size: 100%; ">Buen domingo!</span></div><div><br /></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-8701308429577714892012-03-29T13:12:00.006-07:002012-03-29T13:46:53.533-07:00HOT AND SOUR EGGPLANT<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhO02WiLfb3x7rSvTot_Zla_zD5xmMNiyCqg5TbIBR0RpcGzRZkugc95XZHDb6lXxMRoAvjV7lTkoy4BXQ-ykbuZcPfZVxjUeyN8a8gRzjC2kvuiQJpqb-ZrDeulVWUa_MYytj8Kylc-a7/s1600/IMG_6555.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhO02WiLfb3x7rSvTot_Zla_zD5xmMNiyCqg5TbIBR0RpcGzRZkugc95XZHDb6lXxMRoAvjV7lTkoy4BXQ-ykbuZcPfZVxjUeyN8a8gRzjC2kvuiQJpqb-ZrDeulVWUa_MYytj8Kylc-a7/s400/IMG_6555.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5725418509408578738" /></a><br />No os lo creeréis y os cuento la semana que llevo!<div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">He estado 4 meses y medio buscando curro hasta debajo de la piedras y en 4 dias me han llamado para 4 trabajos distintos! ¿Será el número 4 una señal? jajajaja, bueno la historia es que llevo des de el lunes yendo a entrevistas, formaciones y mil historias y ya por fin puedo decir que he conseguido un curro legal, con contrato y con un sueldo decente!! Así que por fin hay que celebrarlo por todo lo alto!!</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">Hoy uno de nuestros platos favoritos que teníamos en China y que hemos podido cocinar en casa... y porque negarlo.... el resultado ha sido espectacular!</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b><br /></b></div><div><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 berenjena grande</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 2 cucharas soperas de salsa de soja</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 cucharada sopera de vinagre ( no de módena, el de toda la vida vamos)</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 cucharada sopera de azúcar</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 puñadito de chilly (opcional)</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 puñadito de jengibre</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- 1 cucharada pequeña de maizena</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">- semillas de sésamo (opcional)</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">1.- Cortar en dados grandes la berenjena y dejarla a remojo con agua y sal durante 30 minutos.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">2.- Una vez transcurrido este tiempo, las ponemos a freír en una olla con un poquito de aceite. Cuando empiecen a dorarse agregar un vaso de agua hasta cubrirlas, tapad la olla y dejad que se vaya cociendo unos 10 minutos hasta que la berenjena esté tierna.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">3.- Mientras vamos a ir preparando la salsa. En un bol agregamos las 2 cucharadas de soja, la cucharada de vinagre, el azúcar, chilly y el jengibre. Removemos bien y añadimos la maizen apara ligar la salsa.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">4.- Cuando las berenjenas ya estén tiernas, agregar la mezcla que hemos preparado y añadid un puñado de semillas de sésamo. Removerlo todo bien para que la berenjena se impregne del sabor de la salsa. Dejarlo al fuego un par de minutos y retirar.</div><div style="font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; ">5.- Se puede comer sólo o acompañarlo con un poquito de arroz.</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-27208369470076387482012-03-26T04:36:00.004-07:002012-03-26T04:59:58.239-07:00PAELLA VEGETAL<div style="text-align: left;"><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; ">Hoy toca paella! No es sábado, ni domingo ni un festivo típico en el que tu padre se pone el delantal y nos deleita a todos con ese sabor paellil. argghhhhh (sonido de babas)</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">Es lunes, inicio de semana para los currantes y inicio de semana también para los que se estrenan en el mundo del trabajo después de media vida en el paro.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">Porque si señor@s, he conseguido trabajo!! Sin contrato, sin alta en la seguridad social y sin sueldo base, pero no deja de ser un curro!! Así que esta tarde me estreno... ya os contaré.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">Y como decía, para celebrarlo, nos hemos comido una paella para chuparse los dedos :)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; "><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- 2 tazas de arroz</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- medio pimiento rojo</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- 1 pimiento verde de freír</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- medio calabacín</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- media cebolla grande</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- 2 alcachofas</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- media berenjena hermosa</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- 1 sobre de "El paellero" (especias y azafrán)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- medio litro de caldo vegetal</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">- Aceite y Sal</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-style: normal; "><b>Elaboración:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">1.- Cortamos unas tiras de pimiento verde y otras de pimiento rojo y las freímos con un poquito de aceite en una sartén. Cuando estén doradas, retiramos y reservamos.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">2.- Mientras, vamos cortando en trocitos pequeños la cebolla, el resto de pimiento verde y rojo y las alcachofas. Cuando lo tengamos, lo añadimos a la sartén y dejamos que se sofría bien.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">3.- Cuándo las verduras hayan cogido su punto, agregamos el calabacín y la berenjena y lo dejamos unos 10 minutos más.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">4.- Añadir medio sobre de <i>el paellero</i> y removerlo bien. Ahora es el momento de agregar al arroz. Mezclarlo bien para que vaya cogiendo el color amarillo del azafrán y el gusto de las verduritas durante 5 minutos.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">5.- Agregar el caldo vegetal y dejar que cueza durante unos 20 minutos, siempre removiendo de vez en cuando para que no se pegue.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">6.- Cuando ya casi haya absorbido todo el caldo vegetal, apagar el fuego. Decorad la paella con las tiras de pimiento que hemos hecho al principio y tenéis que tapar la sartén con un trapo de cocina, para que termine de cocinarse con su propio calor.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Que aprofiti senyores i senyors!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3KGT5APJS2d4o9O7FvuHlVy7_KvmuDn7mYnUX9gT6LryyC3KjNcxHBcLV2U0vnsAVydgA4U2rjelNeZi2Z9GKHUA-p7fXV-44DSTdRod758cPtrMia8SKyyEeYTfOW110ntCfFxXQ4fmF/s1600/IMG_6527.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3KGT5APJS2d4o9O7FvuHlVy7_KvmuDn7mYnUX9gT6LryyC3KjNcxHBcLV2U0vnsAVydgA4U2rjelNeZi2Z9GKHUA-p7fXV-44DSTdRod758cPtrMia8SKyyEeYTfOW110ntCfFxXQ4fmF/s400/IMG_6527.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5724173898760911266" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 100%; ">Paella vegetal</span></div></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-78916684087643227412012-03-24T07:42:00.002-07:002012-03-24T07:58:23.170-07:00LENTEJAS CON SOFRITO<div style="text-align: left;"><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; ">Hoy no puedo empezar el blog intentando dar envidia con el solecito y el calorcito que tanto caracteriza estas tierras sevillanas.</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Sábado gris de lluvia y estudio en casa. Y como da la sensación de ser un día de invierno pues nos ha apetecido comer algo de cuchara, así que hemos apostado por unas lentejas, que esta semana además no habíamos comido legumbres apenas, sólo un buen humus :) que por cierto, ya os pondré la receta.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Venga pues, hoy no me enrollo mucho y os pongo la receta de lentejas más sencilla de la historia.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 3 tomates</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- media cebolla grande</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 patata bonica y hermosa</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 2 tazas de lentejas</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 hoja de laurel</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- Aceite, sal y orégano</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Elaboración:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">1.- En una olla ponemos a hervir las lentejas con un chorrito de aceite, una pizca de sal y la hoja de laurel. Según las lentejas que uséis tendréis que dejarlas la noche anterior en remojo. Yo las compro de marca Hacendado porque no hace falta hacerlo y así todo es más rápido y cómodo :P</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Hay que dejarlas cocer durante unos 30 o 40 minutos.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">2.- Mientras en una sartén, hacemos una salsa de tomate casera con los 3 tomates y la cebolla. Lo dejamos pochar con un poquito de orégano hasta obtener una buena salsa.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">3.- Cuando terminemos con el sofrito, podemos aprovechar la misma sartén para hacer las patatas. Cortamos la patata en daditos y la freímos con aceite hasta que queden bien doradas.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">4.- Cuando las lentejas estén cocidas, añadirles en sofrito y mezclarlo. Servir en un plato y agregar los dados de patata a "modo decorativo".</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Enjoy it!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIr2bJG7w-6z9Ts_QnPmCn-OCN1GXjSR8QNnCuyf6kBFNl1C9SQJMq0xnGHEylevYYdkdAVdMPIV0IgAnXqtZC7vg4NFKlyY-R2zP2bjOOx-U7Eno-UurJpemuLtZD4EcdPJGw6LuKf3gf/s1600/IMG_6518.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIr2bJG7w-6z9Ts_QnPmCn-OCN1GXjSR8QNnCuyf6kBFNl1C9SQJMq0xnGHEylevYYdkdAVdMPIV0IgAnXqtZC7vg4NFKlyY-R2zP2bjOOx-U7Eno-UurJpemuLtZD4EcdPJGw6LuKf3gf/s400/IMG_6518.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5723477978423733298" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><br class="Apple-interchange-newline"></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-64668539588564848402012-03-21T05:46:00.004-07:002012-03-21T07:08:22.471-07:00TORTILLA DE COUSCOUS CON TOMATE CASERO<div style="text-align: left;"><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; ">Uhhhh!!! Noooo!! todavía no he caído en el olvido ni me he desmotivado por momentos... lo único es que no he parado quieta, entre unas cosas y las otras además de vivir un viaje tortosino entre medias ;)</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; ">Estos días no hemos dejado de comer claro, así que he ido tomando fotos de las peripecias culinarias para poder enseñároslo luego.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; font-style: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Así que hoy va a ser un dia especial, lo digo porque la receta que os voy a poner no es idea mia. El placer se lo debo a <i>Hera Malove</i>, una de las usuarias de un foro vegetariano dónde he probado a algunas de las recetas. Eso si, pierde la gracia inventiva que me motiva en la cocina día a día ;)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Hoy Tortilla de Couscous, si si, tortilla... una forma diferente de cocinar este grano y que además está riquisimo, doy fe de ello.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Venga pues, vamos a ponernos con las manos en la masa.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Ingredientes para 2 personas: </b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 4 tomates</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 2 cebollas</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 taza de couscous</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- harina de garbanzos (veganos) o 1 huevo</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 calabacín</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- medio vaso de agua</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- Sal, pimienta negra y orégano</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Elaboración:</b><span style="font-weight: normal; "> </span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">1.- Antes que nada vamos a hacer el sofrito para la guarnición de la tortilla y lo reservaremos. Para ello, cortamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con un poquito de aceite. Cuándo empiece a dorarse agregar los 4 tomates bien cortaditos, la sal, la pimienta y el orégano. Dejamos que vaya cociendo a fuego lento hasta obtener una salsa.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">2.- En una olla, poner un vaso de agua y cuando empiece a hervir apagar el fuego y añadir el couscous y un puñadito de sal. Dejar que se hidrate hasta que quede bien hecho.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">3.- Mientras, en otra sartén agregamos la cebolla que nos queda y el calabacín todo bien picado. Cuando empiece a coger color, añadiremos el couscous, la harina de garbanzos (o huevo) y agua. Las medidas exactas no os las puedo decir porque yo lo hice a ojo, pero si no recuerdo mal, creo que puse un par de cucharadas o tres de harina. Según iba viendo, lo importante es que se forme una masa consistente para poder hacer una tortilla.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">4.- Remover bien e ir creando una forma de tortilla de patatas. Dejar que se cocine una parte y le dais la vuelta para cocinar la otra parte. Cuándo veáis que la tortilla coge consistencia y color podéis retirarla del fuego.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">5.- Emplatar la tortilla y acompañarlo con la salsa de tomate casera ;)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Y sinceramente, para chuparse los dedos!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgILpo-E-RWh1OY_84AA5PLCIht8FCPDZ0xsZ5rLhzKzUj-lD4fZvuNvkhJwgA9idmDtz3_bv6tfnOb3YDE0_SZQXIQhmMUsJBk_HWsoqBKHN2RAjFZRxtbqYoPeq17kzOx5VmhoWKOYtY9/s1600/TORTILLA+DE+COUSCOUS.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgILpo-E-RWh1OY_84AA5PLCIht8FCPDZ0xsZ5rLhzKzUj-lD4fZvuNvkhJwgA9idmDtz3_bv6tfnOb3YDE0_SZQXIQhmMUsJBk_HWsoqBKHN2RAjFZRxtbqYoPeq17kzOx5VmhoWKOYtY9/s400/TORTILLA+DE+COUSCOUS.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5722351367610770658" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 100%; ">Tortilla de couscous con tomate casero</span></div></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-7819861456150526752012-03-11T14:38:00.007-07:002012-03-11T16:02:50.436-07:00SUSHI VEGETARIANO (MAKIS)<div style="text-align: left;"><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; ">Ha pasado ya casi una semana desde mi última actualización pero ha sido una semana intensa, llena de visitas y celebraciones.</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Acabamos de llegar de Cádiz y Jerez. De disfrutar de estas tierras de sur y calorcito.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Hoy seré rápida y breve, que ya son horas tardías de domingo y no quiero dar mucho la lata.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Viajamos de nuevo a tierras asiáticas, pero esta vez a Japón. En mi segundo intento de hacer makis, por fin puedo mostrarlos al mundo ;) ya que la primera vez fue un poquito desastre...</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Ingredientes:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 2 tazas de arroz para sushi (en tiendas asiáticas)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 2 hojas de alga nori</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 zanahoria</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 tomate</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 pepino</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- vinagre, azúcar y sal</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 1 esterilla de bambú</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">* Los ingredientes pueden variar, podéis hacer makis con aguacate, calabacín, cebolleta o lo que os apetezca. Yo lo hice con estos ingredientes porque es lo que tenía en la nevera.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Elaboración:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">1.- Poner las dos tazas de arroz en un colador y lavarlo bien para quitar todo el almidón. Sabremos que está bien limpio cuando el agua deje de salir blanca y empiece a estar transparente.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">2.- Una vez el arroz esté bien limpio ponerlo en una olla con dos tazas de agua y cuándo empiece a hervir, dejarlo a fuego muy fuerte durante 2 minutos. Bajar el fuego medio durante 5 minutos y finalmente dejarlo hirviendo a fuego muy lento durante 15 minutos.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">3.- Cuando el arroz este cocido, taparlo con un trapo y dejar que repose durante 15 minutos. Pasado este tiempo regarlo con una mezcla hecha con 6 cucharadas de vinagre, 3 de azúcar y media de sal. Removerlo bien y dejar que se enfríe.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">4.- Por otro lado, hay que ir cortando las verduritas, siempre en tiras para que se adapten bien a la hora de enrollar el sushi.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">5.- Extendemos la esterilla de bambú con el alga nori encima y vamos rellenandola de arroz. Una vez lo tenemos vamos agregando las verduritas que más nos apetezca.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhupYcdRoyD6zDGMNYxMQ31dIHIANl6sARcqxa4BH6b0KFrN2kmFedR3TK25pi5FKpGKLnfGyropR2QyLeOCak5Wlipa51xztTrbfT8CplglZGLyjCfsBS4WVVbHpAGEbL519WSwGjeRYvj/s1600/IMG_6428.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhupYcdRoyD6zDGMNYxMQ31dIHIANl6sARcqxa4BH6b0KFrN2kmFedR3TK25pi5FKpGKLnfGyropR2QyLeOCak5Wlipa51xztTrbfT8CplglZGLyjCfsBS4WVVbHpAGEbL519WSwGjeRYvj/s400/IMG_6428.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5718777781722982226" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><br class="Apple-interchange-newline"></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">6.- Ahora ya está listo para enrollar. Hay que tener mucho cuidado, sobretodo al principio porque es importante hacerlo con fuerza para que el rollito quede consistente.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD12Oe5bR2pjDelunw8u7sELjhFiTzY2V7DFGsQdOxHufy3I1caf_iS3tRNwqXPXUw_i0GWI6h22y4NNFtnRcwQmEGwoX9jAW93d1QUTkZHynrh7BRj0bYzLjruFe6366X5d5vda4gkCYv/s1600/IMG_6432.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD12Oe5bR2pjDelunw8u7sELjhFiTzY2V7DFGsQdOxHufy3I1caf_iS3tRNwqXPXUw_i0GWI6h22y4NNFtnRcwQmEGwoX9jAW93d1QUTkZHynrh7BRj0bYzLjruFe6366X5d5vda4gkCYv/s400/IMG_6432.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5718777790267117810" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><br class="Apple-interchange-newline"></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">7.- No desesperéis si no sale a la primera, seguro que a la segunda saldrá perfecto. Lo digo por experiencia ;)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">8.- Una vez lo tengáis enrollado, podéis cortarlo a taquitos. También podéis hacer el sushi a la inversa, con el alga por dentro, siguiendo el mismo procedimiento pero poniendo papel de film en la esterilla para que no se pegue el arroz.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiB1vqaM1htjq5xvIsXj8QJ6P8unkbQe3krOQ76aMuq2h_gt4ATlrCBG3i1Duj-4zfztz1yn_Z7FmYroqTEjl7w0DIOThfmDO5fk67wbfEiFhqt8nGBwlflgucv1RAciFoUO90XeB7VHh4/s1600/IMG_6436.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiB1vqaM1htjq5xvIsXj8QJ6P8unkbQe3krOQ76aMuq2h_gt4ATlrCBG3i1Duj-4zfztz1yn_Z7FmYroqTEjl7w0DIOThfmDO5fk67wbfEiFhqt8nGBwlflgucv1RAciFoUO90XeB7VHh4/s400/IMG_6436.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5718777796818949746" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><br class="Apple-interchange-newline"></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Enjoy it!</div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3014736780443987878.post-25545064755929313772012-03-06T06:07:00.004-08:002012-03-06T06:40:01.694-08:00PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PUERRO Y QUESO<div style="text-align: left;"><span style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; ">Martes soleado y calorcito en Sevilla. Marzo, el mes de las visitas esperadas e inesperadas. Días de mucha actividad y poco tiempo para el mundo culinario, pero las ganas siguen ahí, inherentes ;)</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Hoy toca un plato con un sabor muy intenso y sabroso, delicia de los paladares que lo han probado!jajaja</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Es una receta rapidita para estos días que nos cuesta parar más de 15 minutos en casa... ¿Preparados?</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">Let's go!</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Ingredientes para 2 personas:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 6 pimientos del piquillo en conserva</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 2 puerros</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- queso de tetilla o queso vegano</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- 100ml de nata líquida</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">- Sal y albahaca</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b><br /></b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><b>Elaboración:</b></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">1.- Cortamos el puerro en juliana y lo sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. </div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">2.- Cuándo el puerro empiece a dorarse agregar el queso y la nata líquida y mezcladlo todo bien. Dejar que cueza unos 2 minutos, añadir la albahaca y retirar del fuego.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">3.- Rellenar los pimientos con la mezcla y regarlo con un hilo de aceite de oliva.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; ">4.- Lo podéis acompañar con arroz, una ensalada o como en mi caso, con couscous y verduritas que nos sobró del día anterior.</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; font-weight: normal; "><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht1encBO9zd9ftJGnHezWKZ_sqMRpFbKQgoDTUnEY_8gklBvDWCIMqvzT1h00xhi5v76CnhPxjvInqODZOOCnNOTPtn6te2POzETZwIG8u_kknJbTrWbLQXhXdRxxYNV2OCCj1R85aET_0/s1600/IMG_6417.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht1encBO9zd9ftJGnHezWKZ_sqMRpFbKQgoDTUnEY_8gklBvDWCIMqvzT1h00xhi5v76CnhPxjvInqODZOOCnNOTPtn6te2POzETZwIG8u_kknJbTrWbLQXhXdRxxYNV2OCCj1R85aET_0/s400/IMG_6417.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5716793525553754962" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; " /></a><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 100%; ">Pimientos del piquillo rellenos de puerro y queso</span></div></div>areshttp://www.blogger.com/profile/01266287055635151688noreply@blogger.com0